อดีตคือการดับ อนาคตคือภาพมายา ปัจจุบันคือความจริง

เพราะความประทับใจในไอศกรีมพี่หวดมานานแล้ว
คิดว่าสักวันจะเขียนเกี่ยวกับความวิเศษของไอศกรีมร้านนี้
((แต่ก่อนหน้านี้ก็เคยเขียนไว้ในเอนทรี่ก่อน และเปรยๆไว้ในบางเอนทรี่))

ครั้งนี้เป็นโอกาสดีที่จะได้เขียนยั่วน้ำลายตัวเอง
เอาไว้อ่านยามคิดถึง(รสชาติไอศกรีม)
และโปรโมตร้านพี่เขาไปในตัวด้วย ^^

ร้านไอศกรีมไอส์เบิร์ก เป็นร้านไอศกรีมร้านเล็กๆ ตั้งอยู่ที่ซอย 2 ถ้ามาจากกรุงเทพ เข้าถนนพุทธมณฑล ไปถนนเข้าเมืองนครปฐม(อย่าถามถึงตำแหน่งที่แน่นอนของร้านไปมากกว่านี้ เพราะเราไม่ใช่เจ้าถิ่น แค่เป็นขาประจำเท่านั้นเอง เหอๆ)

ผู้บริหาร เจ้าของร้าน เจ้าหน้าที่ฝ่ายผลิต ฝ่ายจัดซื้อ ฝ่ายบัญชี พนักงานเสิร์ฟของร้านไอศกรีมร้านนี้ มีอยู่คนเดียวค่ะ (แล้วจะพล่ามมากเพื่อ???) ก็คือ พี่หวด นี่แหละค่ะ พี่เขาจัดการคนเดียวหมดตั้งแต่คัดเลือกผลไม้ ปั่นไอศกรีม จนถึงตักไอศกรีมไปเสิร์ฟบนโต๊ะ

ทุกครั้งที่ไปกินไอศกรีมที่ร้านไอส์เบิร์ก
เมื่อเห็นหน้าพี่หวด เหมือนเห็นน้ำตกไนแองกาล่า
เหงื่อพี่โทรมกายมาก แต่พี่หวดก็ยิ้มแย้มต้อนรับลูกค้าตลอดเวลา
เคยถามพี่หวดว่า ทำคนเดียวไหวเหรอคะ ไม่อยากได้คนช่วยเพิ่มบ้างเหรอ
พี่เขาก็ยิ้มๆแล้วบอกว่า ทำคนเดียวสะดวกใจกว่า...^^

เมื่อก่อนนี้พี่หวดเปิดร้านทุกวัน แต่พอลูกค้าติดใจ บอกปากต่อปาก ลูกค้าก็เพิ่มขึ้นเรื่อย
แค่ 5 โมงกว่าๆ ไอสกรีมก็หมด พี่หวดเลยเปิดร้านเฉพาะวันคู่ค่ะ วันคี่เอาไว้ทำไอศกรีม

พี่หวดพูดขำๆว่า ร้านมีนาย(ตี๋อ้วน)กวักตัวนี้แล้ว ลูกค้าเข้าไม่หยุดเลย(ฮา)

concept ของร้านไอศกรีมไอส์เบิร์กคือ "อร่อยสัญชาติไทย แปลกใหม่ไม่ซ้ำเดือน"
เสน่ห์ของร้านไอศกรีมพี่หวดก็อยู่ตรงนี้แหละค่ะ คือไอศกรีมตามฤดูกาล

อย่างเดือนนี้(มีนาคม) เราจะได้กินไอศกรีมมะม่วงอกร่องหวานๆมันๆกินกับข้าวเหนียวมูนช่างเข้ากั๊นเข้ากัน
เชอเบทลูกหม่อนเปรี้ยวชื่นใจ (รสโปรดเราเลย)
เชอเบทมะเฟืองที่แปลกลิ้น (พี่หวดบอกว่าลูกค้าไม่ค่อยสั่ง เพราะไม่คุ้นรสมะเฟือง แต่เราชอบกินนะ)
ถ้าช่วงนั้นมะม่วงน้ำดอกไม้ หรือมะยมกำลังออกผลสดอร่อย พี่หวดก็จะเอามาทำไอศกรีมเชอเบทด้วย
แต่ถ้าปลายๆเดือนบางปี มะม่วงอกร่องเริ่มหายาก หรือหาได้แต่ไม่สด พี่หวดก็จะไม่ทำ

เดือนมิถุนา จะได้กินไอศกรีมแตงโมหวานๆ ไอศกรีมกะทิน้ำตาลสดที่ป๊าชอบ

ถ้ามาเดือนพฤษภา จะได้กินเชอเบทฝรั่งสด เชอเบทลิ้นจี่ ไอศกรีมทุเรียน(อันนี้เคยกินแล้ว ถึงคนไม่ชอบทุเรียนก็กินได้อร่อย และยังคงกลิ่นฉุนหน่อยๆพอเป็นเสน่ห์ของทุเรียน)

เดือนมิถุนา จะได้ลิ้มเชอเบทสละ เชอเบทกระท้อน
เดือนกรกฎา จะได้อร่อยกับเชอเบทลำใย เชอเบทน้อยหน่า
(พี่เราบอกว่าเชอเบทน้อยหน่าคือสุดยอดแล้ว โอย อยากไปกิน แต่เปิดเทอมแล้ว)

ฯลฯ

ไอศกรีมที่มีขายตลอดปีก็มีค่ะ อร่อยขึ้นสวรรค์พอๆกัน
ไม่เคยชิมทุกรสค่ะ แต่ชิมมาส่วนใหญ่อร่อยถูกใจหมด คิดว่ารสที่เหลือก็ต้องอร่อยพอๆกันแน่ๆ

ไอศกรีมนมที่เราชอบคือไอศกรีมกะทิรวมมิตร มะพร้ามอ่อน กล้วยหอมค่ะ(แล้วต้องร้องเลยว่ากล้วยมากๆ)
ไอสกรีมนมเปรี้ยวก็อร่อยเหมือนกินนมเปรี้ยวจริงๆ
อ้าว...แล้วจะไปกินไอศกรีมนมเปรี้ยวทำไม ถ้ากินแล้วเหมือนกินนมเปรี้ยวเหมือนเดิม
ก็แหม...คนที่หลงใหลในลิ้นสัมผัสของไอสกรีม กับรสชาติที่ไปกันได้ดีแล้ว ไม่มีอะไรจะสุขกว่านี้แล้วค่ะ
...ชอบไอศกรีมยาคูลท์มากๆๆๆๆๆ...ไปอีกต้องขอเบิ้ล...

ลูกสีฟ้า รสบลูฮาวายค่ะ มีเยลลี่เคี้ยวหนุบๆ สดชื่นดี
สีขาว ไอศกรีมยาคูลท์ ได้รสชาติแบคทีเรียคาเซคิ ชิโรต้าจังๆเลย 
สีเหลืองไอศกรีมกล้อยหอม กินแล้วกล้วยมากๆ >w<
สีขาวที่หลบกล้องอยู่ ไอศกรีมกะทิอร่อยตลอดกาล
สีเขียวข้างบน ไอสกรีมลอดช่องค่ะ ไม่ลองไม่รู้ รสนี้อร่อยเหนือความคาดหมายมากมาย

อ๊าก~~~ อย่าเพิ่งกิน...(ถ่ายไม่ทัน)
ช้อนรุมทึ้งมากมายค่ะ เลยต้องรับวางกล้องแล้วฟาดฟันช้อนพี่ๆตักไอศกรีมเข้าปาก
เอนทรี่ก่อนๆเคยเขียนไว้ค่ะ ว่าไอศกรีมพี่หวดไม่ควรตักเข้าปากแล้วกลืนไปรับรสในกระเพาะเลย
ควรค่อยๆลิ้มรสในปาก เพลิดเพลินกับเนื้อไอศกรีมและเนื้อผลไม้ในเชอเบทค่ะ
เพราะไอศกรีมพี่หวดไม่ใช่ไอศกรีมเนื้อเนียนๆเหมือนไอศกรีมในห้างร้านอื่น
ไอศกรีมผลไม้พี่เขาทำจากผลไม้สดๆ ไม่แต่งสีแต่งกลิ่น ไม่รู้สึกถึงสารสังเคราะห์เลย 
(ก่อนหน้านี้พี่หวดเคยกลุ้มที่ไอสกรีมเชอเบทมะยมมีสีขาว หาความเขียวไม่เจอ ไม่จับใจลูกค้า)
อธิบายไงดี...อธิบายไม่ได้...สงสัยต้องไปกินอีกหลายๆรอบจึงจะเรียบเรียงเป็นตัวอักษรได้

แต่...มีข้อควรระวังในการกินไอศกรีมร้านนี้
ถ้าลิ้มรสไอศกรีมแต่ละคำนานไป รู้ตัวอีกทีไอศกรีมหมดชามแล้วก็ได้ 555

ระหว่างรอสั่งอีกถ้วย แวบไปถ่ายไอศกรีมอีกโต๊ะ ถ่ายไม่ทันอีกแล้วค่ะ ช้อนจ้วงไปหลายคำแล้ว

กว่าจะได้รูปสมบูรณ์ปราศจากมลทินนี้ ต้องห้ามศึกกันยกใหญ่ค่ะ
เวลากินไอศกรีมพี่เขา ให้มีน้ำเปล่าวางไว้ข้างๆล้างปากด้วย จะได้ลิ้มรสไอศกรีมแต่ละรสอร่อยทุกคำ
(ร้านพี่หวด บริการน้ำดื่มฟรีค่ะ)

หมดไปอย่างรวดเร็วค่ะ 2 ถ้วย 1 กิโลพอดี กินกัน 4 คนแบ่งไปคนละ 2 ขีดครึ่ง 
กินไอศกรีมพี่หวดแล้ว อิ่มกาย อิ่มใจ ค่ะ
พี่เขารักที่จะทำไอศกรีมจริงๆ
พี่เขาใช้เวลาค้นคว้าไอศกรีมมานานกว่าจะเปิดร้านได้
และเปิดได้จริง รสอร่อยสมศักดิ์ศรีมาก

ฝึกงานปีหน้าต้องหาลงแหล่งฝึกงานแถวๆนั้นซะแล้ว =w=...

ว่าด้วยราคา ถ้าไม่นับค่าเดินทาง(เชียงใหม่ - นครปฐม) ถือว่าถูกและคุ้มค่ามาก
ขนาดพี่หวดแกปรับราคาขึ้นแล้วก็ยังถูกอยู่ดี

1 ลูก หนัก 1 ขีด คิดราคา 12 บาท
5 ลูก ครึ่งกิโล (คละรสได้) คิดราคา 45 บาท
1 กิโล 90 บาท แต่ถ้าเป็นไอศกรีมนม กิโลละ 100 บาท

แม่เจ้า~~~ เอาตังค์ค่าไอศกรีมสเวนเซ่นไปกินไอศกรีมพี่หวดได้เป็นกิโล
พวกโฟร์ตี้ไนน์ ฟิฟตี้ไนน์ กินได้ครึ่งกิโล งานนี้อ้วนเป็นอ้วนค่ะ
แต่ก็แนะนำเวลาไปกินให้ไปกินกับเพื่อน กับครอบครัวหลายๆคน จะได้ลองกินไอศกรีมหลากหลายรส

งานนี้ต้องกราบขอบพระคุณพี่หวดมากๆค่ะ ขนาดวันที่เราไปกิน เป็นวันคี่ วันที่หวดควรได้พักผ่อนและเตรียมไอศกรีมสำหรับวันรุ่งขึ้น แต่พี่หวดก็ยังมาเปิดร้านต้อนรับครอบครัวเรา ขอบคุณจากใจจริงอีกครั้งค่ะ ^^